Tajemniczy bohater miłych rozmów i bliskich przyjaźni, kawa, która zajęła swoje miejsce w wielu idiomach i przysłowach, ma wiele ważnych wpływów na zdrowie. Dietetyk Işınsu Köksal; Napisał receptę na kawę zwaną „magicznym owocem”, w której stwierdził, że kawa bogata w minerały i witaminy będzie miała pozytywny wpływ na zdrowie, jeśli zostanie skonsumowana w odpowiedniej ilości i we właściwym czasie.
• Kawa składa się z nasion drzewa rosnącego w klimacie tropikalnym z regularnymi opadami deszczu. To drzewo kwitnie jak jaśmin i wydaje czerwone owoce, takie jak wiśnie. Wiadomo, że kawę odkrył pewien pasterz w Etiopii w XI wieku. Liście kawowca, zwanego „magicznym owocem”, były wówczas używane do celów leczniczych. Produkcja kawy zaczyna się rozprzestrzeniać w Jemenie, gdzie warunki klimatyczne są sprzyjające, po Etiopii. Po Jemenie; Egipt, Syria i kawa zaczynają być spożywane w Turcji.
• Nazwa „kawa po turecku” nie pochodzi od rodzaju kawy, ale od sposobu gotowania przez gotowanie w dzbanku dla Turków. Cudzoziemcy, którzy przyjeżdżają do Stambułu w okresie osmańskim, spotykają się z kawą, którą promują w Wenecji kupcy weneccy. Później rozprzestrzenia się jako kawa po turecku metodą przyrządzania i gotowania w Londynie i Oksfordzie oraz w wielu europejskich miastach z biegiem czasu.
UWAGI CHEMICZNE W KAWIE BEZKOFEINOWEJ
• Klimat, warunki środowiskowe i struktura gleby w regionie, w którym jest uprawiana, zmieniają smak, aromat i ilość kofeiny w ziarnie kawy. Coffea Arabica (Arabica) i Coffea Canephora (Robusta) to najpopularniejsze ziarna kawy. Kawy są również przetwarzane zgodnie z tradycyjnymi metodami przygotowania i gotowania; Nazywa się inaczej, np. Moccha, macchiato, latte z potrawami takimi jak kawa po turecku, Mırra, kawa etiopska lub z dodatkiem mleka, czekolady, cukru.
• Kawy bezkofeinowe prawie nie zawierają kofeiny. Zawiera maksymalnie około 3 miligramy kofeiny. Jednak kawa bezkofeinowa może nie być tak zdrowa jak zwykła kawa. Ponieważ podczas ekstrakcji kofeiny z kawy można w niej umieścić wiele substancji chemicznych. Jeśli wolisz kawę bezkofeinową; Warto upewnić się, że ziarna kawy są oddzielone od kofeiny, co pozwala na oddzielenie ich od wody i kofeiny, bez mieszania jakichkolwiek chemikaliów.
7 KORZYŚCI Z KAWY
1-DISEASE SHIELD: Spożycie kawy; W badaniach udowodniono, że pełni rolę ochronną przed chorobami układu nerwowego, takimi jak cukrzyca typu 2, choroba Alzheimera, Parkinsona i demencja (demencja) oraz chorobami wątroby, takimi jak marskość, a także rakiem wątroby i jelita grubego.
WYDAJE 2 MINUTY I ENERGIĘ: Kofeina w kawie; Zwiększa wydzielanie noradrenaliny i dopaminy przechodząc z krwiobiegu do mózgu. Zwiększa to funkcje poznawcze, czyniąc je bardziej aktywnymi, energicznymi i bardziej punktualnymi.
3-PÓŁ GODZINY PRZED SPORTEM WEWNĘTRZNY PŁASZCZ OLEJKOWY: Szczególnie wypicie filiżanki kawy na pół godziny przed ćwiczeniami i masażem; Ponieważ przyspiesza spalanie komórek tłuszczowych, zwiększa wydolność podczas ćwiczeń oraz wydłuża czas ćwiczeń. Może również pomóc w rozwoju mięśni, zapewniając wydajne ćwiczenia.
BOGATA W 4-WITAMINĘ I MINERAŁY: Kawa jest bogata w wiele witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B (ryboflawina, niacyna, kwas pantetonowy), magnez, potas i mangan, które odgrywają rolę w metabolizmie energetycznym.
5-UTRZYMUJ MŁODE KOMÓRKI: Bogata w przeciwutleniacze kawa zapobiega starzeniu się komórek.
WROG 6-DEPRESJI: W wielu badaniach wykazano, że kawa zmniejsza depresję.
7-KAWA PRZECIW CUKRZYCY: Spożywanie kawy nie przekraczającej 3 filiżanek dziennie, odpowiednie i zbilansowane odżywianie może zmniejszyć ryzyko chorób takich jak cukrzyca i rak oraz wydłużyć życie.
NIE PRZEKRACZAJ 400 MILIONÓW KAWY DZIENNIE
• 3-4 filiżanki kawy dziennie zapewniają korzystne efekty u dorosłych. Innymi słowy, maksymalne spożycie kofeiny nie powinno przekraczać 400 miligramów dziennie, czyli nie powinno przekraczać 3 łyżek kawy deserowej. Ale stopień, w jakim kofeina jest tolerowana; różni się w zależności od cech genetycznych i fizycznych osoby, częstotliwości i ilości spożycia kawy. W związku z tym; Podczas gdy dla niektórych korzystne są 3-4 filiżanki kawy, 3-4 filiżanki kawy mogą powodować bezsenność, nudności i stres u osób z niską tolerancją na kofeinę.
• Ponieważ tolerancja kofeiny u dzieci i osób starszych będzie niższa w porównaniu z dorosłymi, spożycie kofeiny powinno być ograniczone do 2 filiżanek (1 łyżeczka kawy deserowej). Kofeina; Więcej niż 2 filiżanki kawy u kobiet w ciąży, gdy przechodzi z łożyska do nienarodzonego dziecka; Może prowadzić do poronienia, porodu martwego dziecka i narodzin wcześniaków z niską masą urodzeniową. Z tego powodu należy uważać, aby nie przekraczać 200 miligramów kofeiny dziennie u kobiet w ciąży, dzieci i osób starszych.
PRZYJEMNOŚĆ KAWY GODZINĘ PO SPOŻYCIU
• DLA TOK CARNINA: Uważaj, aby spożywać kawę godzinę po śniadaniu lub posiłku. Ponieważ kawa pita rano na pusty żołądek bez śniadania może aktywować hormony stresu w organizmie i zaburzyć Twój codzienny cykl i nastrój. Jednocześnie kawa może zmniejszać wchłanianie witamin i minerałów w żywności.
• NIE PIĆ LEKAMI: Może spowolnić trawienie leków, takich jak antybiotyki, ponieważ może zwiększyć kwasowość żołądka, jednocześnie zmniejszając działanie leków stosowanych w chorobach żołądka, takich jak zgaga, refluks i wrzody. Z tego powodu należy uważać, aby nie pić kawy z lekami.
ZAWARTOŚĆ KAWEINY W KAWIE
Zawartość kofeiny w kawach; Różni się w zależności od ziaren kawy, czasu palenia, ilości kawy i czasu przygotowania.
Kawa po turecku (1 filiżanka = 30 ml) = 30 mg
• Kawa filtrowana (1 szklanka wody = 240 ml) = 95 mg
Kawa rozpuszczalna (240 ml) = 30-90 mg
Espresso (30 ml) = 65 mg
Podwójne espresso (60 ml) = 120 mg
Latte lub Mocha (240 ml) = 120 mg
Kawa bezkofeinowa (240ml) = 3 mg