Co to jest jajko sadzone? Jakie są składniki na jajka w koszulce? Jak zrobić jajka w koszulce? Jakie są wskazówki dotyczące przepisu na jajko w koszulce? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziesz w naszych aktualnościach. Jajka w koszulce możesz przygotować w domu w łatwy sposób. Kontynuuj czytanie naszych wiadomości, aby uzyskać idealną konsystencję gotowanych jajek.
Co to jest jajko sadzone?
Jajko w torebce to metoda gotowania, która pozwala na otrzymanie jajek morelowych metodą „w koszulce”. Kiedy kroisz żółtko podczas serwowania, powinno być płynne.
Wskazówki dotyczące przepisu na jajko w koszulce:
- Koniecznie sprawdź temperaturę wrzenia wody.
- Jeśli dodasz ocet do wrzącej wody, jajko w worku nie rozproszy się.
- Zamiast wbijać jajko bezpośrednio do niego, ostrożnie włóż je do miski, tak aby się nie rozsypało. Dzięki temu nie zostanie zniekształcony.
- Nigdy nie doprowadzaj wody do pełnej temperatury wrzenia. W przeciwnym razie sprawisz, że jajka staną się gotowanymi jajami i stwardnieją.
- Aby sprawdzić, czy jajko jest ugotowane: wyjmij jajko z patelni perforowaną łyżeczką i wbij delikatnie łyżeczką. Jeśli białko jest miękkie, wrzuć je do wody z taką samą ostrożnością i gotuj jeszcze trochę.
Składniki przepisu na jajko sadzone:
-1 jajko
-Że
-Ocet winny
Jak zrobić jajka w koszulce?
Krok 1: Najpierw wlej wodę do garnka i pozwól mu się zagotować. Wspólny garnek
uważaj, aby wybrać.
Krok 2: Jeśli chcesz mieć idealną konsystencję, temperatura wody powinna wynosić około 80-85 stopni.
Krok 3: Dodaj 1 łyżeczkę octu do wrzącej wody, aby jajko się nie rozpadło.
Krok 4: Po occie możesz dodać szczyptę soli.
Krok 5: Najpierw wbij jajko do głębokiej miski. Należy tutaj uważać, aby nie odkształcał się.
Krok 6: Kiedy woda zbliży się do punktu wrzenia, zmniejsz ją.
7. Krok: Ostrożnie obracaj wodę w garnku za pomocą łyżki okrężnymi ruchami.
Krok 8: Następnie bardzo ostrożnie wrzuć rozbite jajko do miski na środku.
Krok 9 : Jajko w koszulce będzie gotowe za 3-5 minut.
Ostatni krok: Gdy białko jajka zestali się, a żółtko zgęstnieje, wyjmij jajko z wody za pomocą perforowanej łyżki i podawaj na gorąco natychmiast po przefiltrowaniu.
Smacznego.
Oprócz jajka w koszulce możesz znaleźć film z przepisem na ciasto wodne tutaj.