Surowy pomidor to żywność, która ma różne opinie na jego temat. Niektórzy ludzie naturalnie lubią jego słodycz i używają go wszędzie do kanapek, zapiekanek, pizzy, sałatek, podczas gdy inni nie lubią jego konsystencji i kwaskowatości.
Czy ci się to podoba, czy nie, korzyści płynące z surowych pomidorów obejmują spożycie niezbędnych witamin, minerałów i składników odżywczych, a także ich korzyści zdrowotne.
W surowych pomidorach naturalnie występują różne przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Substancje te mogą chronić przed poważnymi chorobami. Spożywanie większej ilości pomidorów i ogólnie większej ilości warzyw może chronić przed problemami zdrowotnymi, takimi jak utrata masy kostnej, rak, cukrzyca, kamica nerkowa, udar, zawał serca i otyłość.
Surowe pomidory mają również działanie przeciwzapalne i mogą pomóc w walce z zaburzeniami funkcji poznawczych. Pomidory mogą również przynosić szczególne korzyści mężczyznom. Mężczyźni powinni spożywać pomidory przynajmniej raz w tygodniu, ponieważ zawarty w nim likopen wspomaga dobre zdrowie prostaty.
Korzyści z surowych pomidorów wynikają z zawartości przeciwutleniaczy i dobroczynnych składników. Głównym przeciwutleniaczem zawartym w pomidorach jest likopen.
Substancja ta neutralizuje wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenia w organizmie. Pomidory zawierają również beta karoten, kwas foliowy oraz witaminy A, C i E. Pomidory mają również bardzo niską zawartość kalorii. Oznacza to, że nawet jedzenie dużej ilości pomidorów dostarcza bardzo mało kalorii i tłuszczu. Kubek pokrojonych pomidorów ma tylko 30 kalorii i mniej niż 0,5 grama tłuszczu.
Jedzenie surowych pomidorów może mieć również niepożądane skutki. Pomidory mają kwaśny charakter, co może pogorszyć objawy refluksu kwasu. Jeśli masz chorobę refluksową przełyku, możesz zalecić całkowite unikanie jedzenia pomidorów, ponieważ może to być pokarmem wyzwalającym. Jedzenie pomidorów zamiast innych warzyw i owoców może również prowadzić do niedoborów składników odżywczych.
Spożywanie gotowanych i przetworzonych produktów pomidorowych również zapewnia wiele korzyści surowych pomidorów, ale niektóre enzymy i korzystne składniki mogły zostać zniszczone podczas gotowania i przetwarzania. Jeśli masz konkretne pytania dotyczące miejsca pomidorów w diecie, możesz omówić je ze swoim lekarzem lub dietetykiem przed dokonaniem znaczącej zmiany w diecie.
Zdrowie Natychmiast