Wraz z ochłodzeniem się, układ odpornościowy większości ludzi również słabnie. Odporność organizmu spada wraz z niewystarczającym spożyciem witamin i minerałów. Dietetyk Tuğçe Çağlar mówi: „Świeże owoce, które dodamy do naszej diety w tym okresie, będą bardzo dobrym wyborem, aby chronić nas przed chorobami”. Zwracając uwagę na bogactwo owoców pod względem witamin i minerałów, które pełnią wiele ważnych funkcji w naszym organizmie, mówi Çağlar:
„Owoce są silnymi przeciwutleniaczami dzięki zawartym w nich witaminom A, C i E, kwasowi foliowemu, potasowi, selenowi i minerałom. Ponadto ma wiele zalet, takich jak ochrona zdrowia serca i jelit, regeneracja i piękno skóry, oczyszczanie wątroby i nerek oraz regulowanie cholesterolu i chorób nadciśnieniowych. Jedną z najważniejszych funkcji owoców jest zapewnienie odporności organizmu poprzez utrzymanie silnego układu odpornościowego ”.
Mówiąc, że owoce pomarańczy są bogate w witaminę C, a czerwone owoce są bogate w przeciwutleniacze, zwłaszcza owoce pomarańczowe, żółte i zielone odgrywają ważną rolę w naszym układzie odpornościowym, Çağlar wyjaśnia te zadania następująco:
• Owoce pomarańczy, takie jak pomarańczowy grejpfrut chroniący przed grypą, są bardzo dobrym źródłem witaminy C. Jednocześnie spożywanie tych owoców, które są dobrym źródłem beta-karotenu, będzie bardzo skuteczne we wzmacnianiu układu odpornościowego. Inną cechą jest to, że umożliwiają organizmowi uwalnianie toksyn. Zwiększa to odporność organizmu.
• Banan i pigwa, które należą do żółtych owoców, dodają witalności organizmowi i zmniejszają zmęczenie. Dzięki przeciwutleniaczom skutecznie wzmacnia odporność organizmu.
• Najlepszym przykładem zielonych owoców będzie kiwi. Zawierając więcej witaminy C niż pomarańcza i mandarynka, owoc ten jest bardzo skuteczny w utrzymaniu odporności organizmu. Jest również bogaty w fitochemikalia, takie jak jabłko kiwi, który jest kolejnym zielonym owocem. Owoce te dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów wzmacniają system obronny.
• Czerwone owoce, takie jak granat, winogrono, malina i borówka, są również bardzo dobrym źródłem przeciwutleniaczy. Owoce te są bardzo skuteczne w ochronie przed chorobami, zapewniając odporność organizmu, podobnie jak owoce pochodzące z witaminy C.
Wystarczy 2 porcje owoców dziennie
Dietetyk Tuğçe Çağlar, wyjaśniając, że należy zwracać uwagę na ilość spożywanych owoców, przypomina, że nadmierne spożycie pokarmów zawierających witaminę C może przynieść organizmowi więcej szkody niż pożytku. Podkreślając, że witamina C jest witaminą, która nie jest magazynowana w organizmie, Çağlar powiedział: „Ilość witaminy C, jaką należy przyjmować dziennie, wynosi 75 mg u osoby dorosłej.
Ta ilość wzrasta nieco bardziej u osób w ciąży, w ciąży i osób palących. Możemy to osiągnąć nawet jedząc 100 gram kiwi. (100 gram kiwi zawiera 90 mg witaminy C) Dlatego 2-3 porcje owoców, które spożywasz w ciągu dnia, wystarczą, aby utrzymać silną odporność.