Hingel, który w każdym regionie jest nazywany różnymi nazwami, jest rodzajem manti. Szczególnie zawias, o którym wiadomo, że należy do regionu Erzum, jest szeroko produkowany w Sivasta. Hingel mantı, która jest głównie znana jako metez i czerkieska mantı, jest wykonana w większej proporcji niż inne mantı. Możesz zrobić ravioli Hingel z ziemniakami lub bez. W tym przepisie udostępniliśmy Wam wersję z mięsem mielonym. Dzielimy się składnikami ravioli na zawiasach, które możesz łatwo uformować i natychmiast przygotować z materiałów domowych.
Ravioli Hingel
Dla miłośników ravioli z różnych regionów udostępniamy przepis na ravioli z zawiasami. Ravioli Hingel jest dość proste w domu. Oto składniki ...
Materiały;
-2 szklanki wody
-3 jajka
-1,5 łyżeczki soli
-5-6 filiżanek mąki (dodaj mąkę, aż stanie się twarde).
Do zaprawy wewnętrznej;
-Pół kilograma mielonej wołowiny
-2 drobno posiekane cebule
Szczypta pietruszki
-Sól
-Czarny pieprz
-Słodka papryka
Jak to jest zrobione?
Wszystkie składniki ciasta zagnieść, aż stanie się twarde.
Przykryj wilgotną szmatką i odstaw na pół godziny.
-Wciągnij wszystkie składniki materiału wewnętrznego na podkładkę.
Następnie za pomocą wałka rozwałkuj ciasto, na którym odpoczywałeś przez pół godziny.
Potnij na okrągłe kształty za pomocą szklanki wodnej.
-Włóż 1 łyżkę przygotowanego farszu na środek dłoni i użyj dwóch palców
kędzior.
Jeśli chcesz, możesz zamknąć go jak ciasto lub pokroić w kwadrat i uformować w trójkąt.
Następnie gotuj w osolonej wodzie.
-Możesz podawać z jogurtem czosnkowym i sosem maślanym.
Smacznego.