Materiały
1 średnia pierś z kurczaka (100 gramów)
1 mała marchewka
1 mały ziemniak
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
4 szklanki wody
Przygotowanie
Na patelnię włożyć obrane i dokładnie umyte mięso z kurczaka i zalać wodą. Po 30 minutach gotowania na średnim ogniu mięso kurczaka wyjmuje się z garnka.
Do wrzącej wody dodajemy startą marchewkę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy warzywa są ugotowane, garnek zdejmuje się z pieca po około 10 minutach, dodaje się oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i podaje, gdy jest ciepła. Jeśli Twoje dziecko jest małe, możesz również zetrzeć ziemniaka i położyć.
Jeśli dziecko może jeść grudki, może również dodać do zupy mięso z kurczaka, a ziemniaki można pokroić w kostkę.
Dr. Notatka Mahira Gülcana
Zupa pełni rolę ratującą życie każdej mamie w żywieniu dziecka, gdyż jest składnikiem zdrowym, płynnym, łatwym do spożycia, zwłaszcza u dzieci z anoreksją i jednym z głównych posiłków dla małych dzieci.
Kurczak szczególnie zawiera witaminy B3 i B6, żelazo, potas, selen, cynk i białko. Mięso z kurczaka, bogate źródło białka, ma niską zawartość tłuszczu po usunięciu skóry.
Bogate w selen mięso z kurczaka przyczynia się również do wzmocnienia układu odpornościowego dzięki zawartości żelaza i cynku. Te minerały znajdują się w piersiach kurczaka dwa razy więcej niż w czerwonym mięsie. Klatka piersiowa jest szczególnie bogata w witaminę B6, która chroni serce.
Ponieważ na rynku istnieje wiele spekulacji na temat kurczaków, jako mięso z kurczaka należy preferować organiczne mięso z kurczaka. Możesz łatwo podać dziecku w wieku 7 miesięcy i starszym jako zupę.
www.kidsgourmet.com.tr