Wyjaśniając, że witamina B12 znajduje się intensywnie w czerwonym mięsie i jajach, dr. Baytan stwierdził, że prowadził badania na 15 dzieciach, które zgłosiły się do Poradni Pediatrycznej UU w celu określenia następstw niedoboru witaminy w dzieciństwie i stwierdzono u nich niedobór witaminy B12 w badaniach klinicznych i laboratoryjnych.
Może to spowodować nieodwracalne uszkodzeniaDr. Stwierdzając, że zaburzenia odżywiania powodują niedobór witaminy B12, Baytan powiedział: „Badanie ujawniło niedobór tej witaminy w rodzinach dzieci, u których stwierdza się niedobór witaminy B12, a zwłaszcza u niemowląt poniżej 1,5 roku życia. Niedobór witaminy B12 powoduje zaburzenia neurologiczne, zwłaszcza u dzieci poniżej 1 roku życia”. Zwykle niemowlęta zaczynają trzymać głowę od 3 miesiąca życia i siedzieć bez podparcia w wieku 7-8 miesięcy. U dzieci z niedoborem witaminy B12 wszystkie funkcje, takie jak trzymanie głowy, siedzenie, chodzenie, mówienie są opóźnione. Nawet długotrwała ekspozycja na niedobór witaminy B12 może spowodować nieodwracalne szkody.
Zwracając uwagę, że mleko matki jest bardzo ważne w karmieniu niemowląt przez pierwsze 6 miesięcy, dr hab. Baytan podkreślił, że witamina B12 jest przekazywana dziecku przez mleko matki, a niedożywienie matek w naturalny sposób powoduje spadek tego typu wimatyny u niemowląt. Dr. Bytes, matki największych przyczyn niedoboru witaminy B12 u dzieci w Europie, generalnie zwracając uwagę na fakt, że wegetarianka, powiedziała: „Ale tej witaminy brakuje matkom, ponieważ nie mogą jeść mięsa z powodu trudności ekonomicznych w Turcji, a dziecko ewidentnie zaginęło. Wielu pacjentów w naszym badaniu Większość z nich to dzieci z rodzin wielodzietnych io niskim poziomie społeczno-ekonomicznym. Częstotliwość spożywania mięsa wynosiła raz w miesiącu, poziom witaminy B12 był bardzo niski. B12 nie jest syntetyzowana w organizmie. B12 należy przyjmować z pokarmami pochodzenia zwierzęcego.Występuje szczególnie w jajach spożywanych z czerwonym mięsem i żółtkiem. Dlatego te produkty powinny być zawarte w diecie ”.
Same leki to za mało!Wyrażając, że starają się regulować dietę pacjentów z niedoborem witaminy B12, dr hab. Baytan powiedział: „Rodziny muszą co najmniej 3 dni w tygodniu karmić swoje dzieci czerwonym mięsem. Oprócz przepisów w diecie na pewno zapewniamy leki. Ale same leki to za mało. Musimy uregulować nie tylko sposób odżywiania dziecka, ale także sposób żywienia matek. Ale jeśli ta sytuacja jest późno zauważona i nie jest leczona późno, niedobór witaminy B12 może powodować trwałe zaburzenia neurologiczne, niski poziom inteligencji, pewne zaburzenia ruchowe u dzieci, powoduje opóźnienia we wzroście i rozwoju, takich funkcji jak chodzenie, mówienie, siedzenie, które nazywamy funkcjami motorycznymi. Potrafi coś zrobić w wieku 1 lat, w wieku 2-2,5 lat ”.
Baytan dodał, że niedobór witaminy B12 wpływa również na układ nerwowy u dorosłych, powodując zaburzenia ruchowe, zapominanie i anemię.