Przepis na fioletową kapustę kiszoną - Jak zrobić marynowaną kapustę fioletową?

Sfermentowana kapusta kiszona jest źródłem antybiotyków, które zwalczają infekcje w organizmie, a także wspomagają trawienie. Kapusta kiszona należy do najważniejszych produktów probiotycznych, które wzmacniają florę jelitową, a tym samym zwiększają odporność immunologiczną. Przyczyną tej sytuacji jest fermentacja kapusty wrzuconej do solanki. Po pewnym czasie proces ten obejmuje wiele pożytecznych i zdrowych bakterii. Najlepszą rzeczą w marynowanej kapuście fioletowej jest to, że jest to jeden z najbardziej ekonomicznych produktów fermentowanych. Fioletowa kapusta kiszona to naturalny probiotyk, który dostarcza jelitom dodatkowych zdrowych bakterii, które regulują poziom pH flory. Możesz również osiągnąć ten efekt za pomocą domowego jogurtu, ale kaloryczność fioletowej kapusty kiszonej, którą zrobisz, jest bardzo niska.Dzielimy się przepisem na kiszoną kapustę kiszoną fioletową, którą możesz zrobić w domu w kilku prostych krokach.

Oto przepis na kiszoną kapustę fioletową;

Materiały;

Kula fioletowej kapusty

-Sól kamienna

-3 lub 4 ząbki czosnku

Tyle wody, ile potrzeba

-Słoik

Jak to jest zrobione?

Najpierw dokładnie umyj fioletową kapustę i drobno posiekaj.

Posiekaną kapustę natrzyj solą kamienną i pozostaw na 1-2 godziny, aż wypuści wodę.

Ściśnij ręką kapustę uwalniającą wodę i wlej ją do słoika.

Nie wlewaj zwiększonego soku z kapusty.

-Wsunąć kapustę, którą napełniłeś szczyptą do słoika i wycisnąć.

Pokrój czosnek i umieść go między dwiema kapustami.

Ponownie przykryj kapustą i po mocnym dociśnięciu ręką dodaj czosnek.

Wlej do słoika pozostały sok z kapusty.

W innej misce wymieszaj sól kamienną i wodę i napełnij słoik bez przelewania.

- Jeśli chcesz, zamknij otwór słoika folią spożywczą, jeśli chcesz, trzymaj go w zamkniętym pomieszczeniu do 1 tygodnia bez zakręcania wieczka.

-Przechowuj kapustę w lodówce przy zamkniętej pokrywie.

Smacznego...