Marynata, która jest jedną z niezapomnianych i słynnych marynat z Ankary, ma wiele cech zdrowotnych i smakowych. Dzisiejsza ciekawostka to przygotowanie marynowanych paluszków z ogórków. Dzielimy się z Państwem etapami produkcji marynat kiszonych, które są jednocześnie smaczne i probiotyczne. Jak więc robi się marynowane patyczki? Oto przepis na pikle ...
Przepis na marynatę
Dzielimy się z Wami przepisem na marynowane pikle, jeden ze specjalnych pikli Ankary. Możesz podawać swoim gościom posiłki, robiąc tę marynatę.
Materiały:
-3 kg paluszków ogórkowych
-1 cytryna
-1 łyżeczka soli cytrynowej
-4 łyżeczki soli kamiennej
-8-10 ząbków czosnku
1 garść ciecierzycy
- szklanka octu do połowy herbaty (winogronowa lub jabłkowa)
Przygotowanie:
-Umyj ogórki, aby nie pozostał brud.
-Obrać i ułożyć czosnek na dnie naczynia do marynowania.
Na czosnku ułóż 1 garść ciecierzycy.
Umyte sałatki przekłuć widelcem i włożyć do miski.
Dodaj ocet i sok z cytryny.
Na koniec dodaj sól do wody i mieszaj, aż się rozpuści.
- Dodaj przygotowaną solankę do sałatek i zakryj usta.
Twoja marynata będzie gotowa do spożycia po 25-30 dniach.
Smacznego...