Bluefish, który wszedł w okres lęgowy pod koniec maja, trwa do pierwszego tygodnia czerwca. Przepływając od września przez Morze Czarne do Bosforu, bluefish zaczyna gościć na stołach swoim wspaniałym smakiem.
Jak gotować Bluefish?
Wyróżniająca się bardzo mięsistą białą rybą, Blueefish zdobi stoły metodą gotowania na patelni i grillu. Ponadto w zależności od wielkości stosowany jest również jako sałata, solenie, gotowane klopsiki. Bluefish, który oferuje znacznie większy smak z różnymi przyprawami, szczególnie harmonizuje z liściem laurowym.
Wewnątrz i na zewnątrz bluefisha należy najpierw dokładnie umyć wodą. Następnie należy go dokładnie owinąć solą i pieprzem. Jako nadzienie stosuje się zieloną paprykę pokrojoną w krążki. Z drugiej strony każdą rybę należy starannie zawinąć w folię aluminiową. Po zawinięciu w folię należy dodać mieszankę tłustej papryki. Dodaj 1 liść laurowy i cytrynę. Musisz nadać rybom formę opakowania za pomocą folii aluminiowej. Wystarczy gotować około 20-25 minut w temperaturze 175 stopni.
Gotowanie Blueefish na patelni i grillu
Bluefish można gotować zarówno na patelni, jak i na grillu. Dzięki tej metodzie możesz być świadkiem wspaniałych smaków w różnym czasie, co pozwala na zaoferowanie różnych smaków. Oczywiście istnieją pewne materiały, którymi należy się zająć niezależnie od metody.
- 4 lub 6 ryb błękitnopłetwych,
- 3-4 zielone zielone papryki,
- 2 łyżki masła,
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu,
- 1 łyżeczka soli,
- Folia aluminiowa,
- suchy liść laurowy w zależności od ilości ryb,
- 1 cienko pokrojona cytryna,
Biorąc pod uwagę te materiały, bluefish można gotować na dwa sposoby.