Owoce i warzywa nie mogą być długo przechowywane, ponieważ są soczyste. Ponieważ woda zapewnia odpowiednie środowisko do życia mikroorganizmom, a owoce i warzywa mogą zostać zepsute przez te stworzenia. Z tego powodu owoce i warzywa są suszone i przechowywane do późniejszej konsumpcji. Ponadto ich objętość jest zmniejszona, co ułatwia ich transport i można ich używać w inny sposób zamiast bezpośrednio konsumować.
Niezbędne materiały
10 kilogramów winogron
15 litrów wody
1 szklanka oliwy z oliwek
1 szklanka sody do suszenia winogron
Jak suszyć winogrona
Po wlaniu wody, oliwy i sody do suszenia winogron do dużej miski lub kotła, dokładnie wymieszaj składniki.
Zanurz i usuń winogrona w tej mieszaninie i rozprowadź je na szmatce w nasłonecznionym miejscu. Suszyć przez 4-5 dni, przewracając przynajmniej raz dziennie.
Po upewnieniu się, że winogrona są wystarczająco suche, możesz je szczelnie zamknąć, wyjąć i skonsumować w dowolnym momencie.