Weganizm lub weganizm, odmowa używania żywności pochodzenia zwierzęcego i innych produktów pochodzenia zwierzęcego z jakiegoś powodu. Czasami określany jako „ścisły wegetarianizm”. Weganie odmawiają używania żywności, odzieży i wszelkich innych produktów ubocznych pochodzących ze zwierząt.
KIEDY WEGANIKA BYŁA PIERWSZA?
Słowo wegan zostało wymyślone w 1944 roku przez Donalda Watsona, jednego z założycieli The Vegan Society. [3] Donald Watson zdefiniował weganizm w następujący sposób: „Weganizm to sposób na wykluczenie wszelkich form wyzysku i ucisku królestwa zwierząt oraz obserwacji życia. Jest to praktykowane poprzez wykluczenie mięsa, ryb, drobiu, jaj, miodu, mleka zwierzęcego i ich pochodnych, żyjąc produktami królestwa roślin i stosując alternatywy dla wszystkich towarów handlowych wyprodukowanych całkowicie lub częściowo ze zwierząt. "
Słowo wegan zostało później zdefiniowane przez The Vegan Society w 1979 roku w następujący sposób:
Weganizm to filozofia i sposób życia, w którym unika się - na ile to możliwe - wszelkich form wyzysku i okrucieństwa, którym zwierzęta są poddawane w celu pożywienia, odzieży lub innych celów, a ponadto wspiera opracowywanie i wykorzystywanie alternatyw niezwierzęcych z korzyścią dla ludzi, zwierząt i środowiska. Jeśli chodzi o żywienie, odnosi się do odrzucenia produktów uzyskanych od zwierząt w całości lub w części ”.
DEFINICJA WEGANICZNA
Weganizm, w swojej najprostszej definicji, to odmowa wykorzystywania zwierząt lub spożywania jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego. Weganie nie spożywają produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego i dlatego używają zwierząt do ich produkcji, ani nie używają materiałów nieżywnościowych, takich jak skóra, futro, kość, żelatyna, wełna (wełna owcza, kaszmir, angora), jedwab, ubrania, oleje roślinne, takie jak bawełna i len. Używają również tkanin syntetycznych, takich jak akryl. Obejmuje to kosmetyki i domowe środki czystości testowane na zwierzętach i zawierające produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak lanolina i propolis. Ponadto weganie nie uczestniczą w formach rozrywki wykorzystujących zwierzęta (cyrk, walki byków, zoo, wyścigi konne itp.).
W wyniku rozprzestrzeniania się weganizmu w dużych metropoliach można znaleźć restauracje serwujące wyłącznie wegańskie jedzenie, rośnie liczba restauracji, które twierdzą, że niektóre dania są wegańskie w menu, a także otwierane są supermarkety wegańskie.