Ogólnie rzecz biorąc, sól jest bardzo częstym składnikiem kuchni tureckiej. Kiedy normalnie oceniamy zalecaną ilość sodu, widzimy, że prawie każdy, kto nie zwraca uwagi, spożywa zbyt dużo soli. Przyjmowanie zbyt dużej ilości sodu może prowadzić do nadciśnienia, chorób serca i udaru. W perspektywie krótkoterminowej słone posiłki mogą powodować wzdęcia, ponieważ organizm zatrzymuje więcej wody. W takich przypadkach woda pitna może skutecznie usuwać sód z organizmu. Jeśli jednak weźmiemy pod uwagę to w dłuższej perspektywie, tylko dieta niskosodowa zmniejszy szkodliwość nadmiaru sodu.
Kiedy jesz bardzo słony posiłek, wzrasta poziom sodu we krwi. Sód przyciąga i przylega do wody. Powoduje to zwiększenie objętości krwi i powoduje uczucie wzdęcia. Picie dodatkowej ilości wody po posiłku bogatym w sód może pomóc usunąć część sodu z organizmu.
Ponadto pomaga to usunąć część wody zatrzymanej w organizmie i złagodzić uczucie wzdęcia.
Jednak picie zbyt dużej ilości wody nie jest długoterminowym lekarstwem dla osób, które spożywają zbyt dużo sodu. Zwiększona objętość krwi w wyniku nadmiernej retencji wody jest czynnikiem powodującym nadciśnienie. Około jedna trzecia osób jest wrażliwa na sód. Jeśli jesteś jedną z tych osób, możesz mieć również problem z wysokim ciśnieniem krwi.
Oprócz długotrwałej nieskuteczności w usuwaniu sodu z organizmu, picie nadmiernej ilości wody może również powodować zatrzymywanie wody w organizmie.
Najlepiej jest przyjmować zalecaną ilość sodu, aby zapobiec powikłaniom związanym z dietą wysokosodową. W przypadku zdrowych osób dorosłych w wieku 19-50 lat ta ilość wynosi 1500 miligramów. Ta ilość przywraca organizmowi utracony wraz z potem sód. Osoby starsze i osoby z problemami zdrowotnymi (takimi jak wysokie ciśnienie krwi) nie powinny przekraczać 1200-1300 miligramów sodu dziennie. Zdrowe osoby dorosłe powinny również unikać spożywania ponad 2300 miligramów sodu dziennie.
Przyczyną wysokiego spożycia sodu są często przetworzone, gotowe produkty. Zamiast tego możesz samodzielnie przygotowywać i spożywać świeże potrawy, dodając do smaku przyprawy i zioła zamiast soli. Możliwe jest również kontrolowanie poziomu sodu poprzez zwiększenie spożycia potasu. Potas, kolejny elektrolit, znajduje się w ziemniakach, awokado, fasoli, cukinii i bananach i pomaga regulować zawartość sodu.
Zdrowie Natychmiast