Dzisiaj panny młode zrobią klopsiki z ziemniaków w popularnym programie konkursowym Bride's Kitchen. Panny młode, które pokażą swoje umiejętności w Potato Top Meatballs, będą rywalizować o zdobycie ćwierćzłota na koniec dnia. Na ekranie widzowie zaczęli szukać odpowiedzi na pytanie, jaki jest przepis i składniki Klopsika Ziemniaczanego. Jak więc zrobić klopsiki ziemniaczane?
KULKI ZIEMNIACZANE ROLL
250 g mielonej wołowiny
1 mała cebula
1 kromka bułki tartej
2 duże ziemniaki
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka kminku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 szklanka soku pomidorowego
1 filiżanka oliwy z oliwek
1 szczypta cynamonu
100 gramów sera sznurkowego
1 łyżeczka posiekanego koperku
Do smażenia: olej
PRZYGOTOWANIE DO MIĘSA W ROLKACH ZIEMNIACZANYCH:
Na klopsiki cebulę obierz i zetrzyj na tarce. Wyciśnij sok i przecedź.
Zwilż wnętrze chleba wodą i wyciśnij wodę. W misce dodać mięso mielone, pokruszony chleb, posiekaną natkę pietruszki, przyprawę i zagnieść.
Zdejmij marmurkowe kawałki z mielonego mięsa i zwiń je w dłoni, usmaż na gorącym oleju. Odcedź nadmiar oleju na papierowym ręczniku. W misce wymieszaj sok pomidorowy, oliwę z oliwek i cynamon.
Umyj ziemniaki i ugotuj je ze skórkami. Gdy będzie ciepło, obierz muszle i przekrój je na pół.
Przy pomocy paryskiej łyżeczki delikatnie wciskaj. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia. Polać je połową soku pomidorowego.
Podziel klopsiki na każdą połowę ziemniaka i ułóż ser z ozorem. Na koniec wlej pozostały sok pomidorowy.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, aż sery się zrumienią. Wyjdź z piekarnika. Udekoruj posiekanym koprem.