Składniki ciastka grzybowego:
1 margaryna
2 jajka
1 szklanka cukru pudru
3 szklanki skrobi pszennej
1,5 szklanki mąki
1 wanilia
1 proszek do pieczenia
Nad:
1 łyżka kakao
Przygotowanie ciasteczka grzybowego:
Do ugniatarki włożyć margarynę, cukier puder i jajka w temperaturze pokojowej i rozpocząć ugniatanie. Stopniowo dodawaj skrobię i mąkę. Dodaj wanilię i proszek do pieczenia i kontynuuj ugniatanie. Kiedy osiągnie konsystencję płatka ucha, przykryj go i odpocznij przez pół godziny.
Odetnij kawałki wielkości orzecha włoskiego i zwiń je, a następnie umieść na tacy z papieru do pieczenia. Zanurz szklaną butelkę w kakao i przyciśnij do ciastek, aby nadać jej kształt. Piec pół godziny w nagrzanym piekarniku do 170 stopni.
Smacznego!