Chce spożywać ten składnik odżywczy pochodzenia roślinnego, który widzi zalety białej ciecierzycy. Korzyści płynące z ciecierzycy białej obejmują poprawę trawienia, zapobieganie chorobom serca, wyrównanie ciśnienia krwi i zmniejszenie ryzyka chorób genetycznych i raka. Ponadto ciecierzyca biała ma zdolność poprawiania zdrowia kości i włosów.
W starożytności ludzie wierzyli, że biała ciecierzyca ma właściwości lecznicze, takie jak zwiększenie liczby plemników, wywoływanie miesiączki, a nawet pomoc w leczeniu kamieni nerkowych. Jednocześnie ciecierzyca biała jest bardzo popularną potrawą wśród Greków i Rzymian.
Wartości odżywcze ciecierzycy białej
Zawiera następujące witaminy i minerały w białej ciecierzycy.
Białko roślinne w opakowaniach
Błonnik i węglowodany
Żelazo, cynk, magnez, kwas foliowy i fosfor
Jest także źródłem przeciwutleniaczy i minerałów.
Zawiera szereg niezbędnych witamin, takich jak niacyna, witamina C, A, B6, B12 w białej ciecierzycy.
Zalety białej ciecierzycy
Ciecierzyca biała zawiera duże ilości rozpuszczalnego błonnika, który pomaga regulować poziom cukru we krwi poprzez optymalizację trawienia. Zapobiega rozwojowi cukrzycy, zapewniając prawidłowy poziom insuliny i cukru we krwi.
Zapewnia utratę wagi
Dzięki bogatemu źródłu białka oraz zawartym w nim witaminom i minerałom pozwala zachować sytość przez długi czas. W ten sposób może pomóc w zdrowej utracie wagi.
Poprawia trawienie
Ze względu na to, że ciecierzyca biała jest źródłem błonnika, utrzymuje regularne wypróżnienia oraz łagodzi stany zapalne, skurcze, wzdęcia i zaparcia. Może to zwiększyć przyswajanie składników odżywczych i zapewnić dostarczanie wartości odżywczych żywności w najlepszy możliwy sposób.
Zapobiega chorobom serca
Wysoki poziom rozpuszczalnego błonnika w ciecierzycy białej pomaga zrównoważyć poziom cholesterolu i pomaga zapobiegać miażdżycy, zawałom serca i udarom.
Jest źródłem białka
Ciecierzyca biała jest ważnym źródłem białka potrzebnego do wzrostu i rozwoju, a także do naprawy organizmu. Jeśli uważasz, że nie odżywiasz się zdrowo, a Twój organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości białka, biała ciecierzyca będzie idealną opcją. Jeśli nie jesteś osobą spożywającą zbyt dużo mięsa, możesz codziennie spożywać garść białej ciecierzycy w zrównoważony sposób.
Jest źródłem przeciwutleniaczy
Związki przeciwutleniające występujące w ciecierzycy białej obejmują kluczowe witaminy, takie jak polifenole, fitoskładniki i beta-karoten. Zmniejszają stres w organizmie i zapobiegają chorobom przewlekłym. Przeciwutleniacze wyszukują wolne rodniki, które są niebezpiecznymi produktami ubocznymi metabolizmu komórkowego, które mogą powodować mutacje zdrowych komórek. Te przeciwutleniacze mogą pomóc chronić organizm przed rakiem, chorobą wieńcową serca, zwyrodnieniem plamki żółtej, a nawet zaburzeniami funkcji poznawczych, a także chorobą Alzheimera i Parkinsona.
Wzmacnia kości
Ciecierzyca biała bogata w żelazo, fosfor, magnez, miedź i cynk jest niezwykle zdrowa pod względem zdrowia kości. Wiele z tych minerałów ma zasadnicze znaczenie dla poprawy gęstości mineralnej kości i zapobiegania stanom związanym z wiekiem, takim jak osteoporoza.
Zapobiega chorobom genetycznym
Kwas foliowy jest niezbędną witaminą z wielu różnych powodów, zwłaszcza dla kobiet. Niski poziom kwasu foliowego jest ściśle związany z wadami cewy nerwowej i innymi powikłaniami związanymi z narodzinami dzieci. Dodanie bogatej w kwas foliowy białej ciecierzycy do diety w okresie ciąży to pyszny sposób na zapewnienie dziecku zdrowej diety.
Utrzymuje ciśnienie krwi
Jednym z najważniejszych sposobów utrzymania niskiego ciśnienia krwi jest dieta o niskiej zawartości sodu (o niskiej zawartości soli). Biała ciecierzyca o naturalnie niskiej zawartości sodu pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi.
Dzięki wysokiej zawartości białka i żelaza ciecierzyca biała może być doskonałym naturalnym uzupełnieniem dla osób cierpiących na wypadanie włosów. Ciecierzyca biała zawiera witaminę A, kwasy tłuszczowe omega 6 oraz witaminy z grupy B i E. Każda z tych witamin będzie bardzo korzystna dla poprawy zdrowia skóry głowy i zwiększenia krążenia krwi.
Zwiększa zdrowie oczu
Witaminy AC i E z białej ciecierzycy pomagają chronić Twoje oczy.
Chroni przed rakiem piersi
Regularne spożywanie białej ciecierzycy może być bezpiecznym i naturalnym sposobem zwalczania objawów menopauzy i pomenopauzalnych, takich jak nocne poty, wahania nastroju i uderzenia gorąca. Ciecierzyca biała zawiera hormony roślinne znane jako fitoestrogeny, które naśladują naturalny żeński hormon - estrogen. Pomagają również chronić przed chorobami, które często dotykają kobiety, takimi jak rak piersi i osteoporoza.
Szkody białej ciecierzycy
Jak każdy korzystny składnik odżywczy, biała ciecierzyca może powodować problemy zdrowotne w organizmie, gdy jej spożycie jest przesadzone. Kiedy spożycie białej ciecierzycy jest przesadzone, możemy wymienić szkody dla twojego zdrowia w następujący sposób;
Mają puryny, które mogą być rozkładane przez organizm do kwasu moczowego i mogą powodować różne schorzenia, takie jak kamienie nerkowe, kamienie żółciowe i dna. Jeśli cierpisz na którykolwiek z tych schorzeń, powinieneś uważać, aby nie spożywać białej ciecierzycy.
Wysoka zawartość błonnika i skrobi obecna w białej ciecierzycy może u niektórych powodować zaburzenia trawienia. W takim przypadku najlepszym rozwiązaniem byłoby stopniowe włączanie go do diety.