Jakie mięso i jak jest przyprawione? Najlepsze metody marynowania

Jeśli chcesz zrobić marynaty do czerwonego mięsa, wybierz najpierw mięso, które będzie płaskie.

wymagany. Poza tym jest to gruby, namacalny, ale gładko oszlifowany marmur

można również wybrać mięso.

Jak jest marynowane mięso?

Mięso zakupione do marynaty kroimy na grubość półtora palca. Potem marynata

musi być przygotowany. Następnie mięso jest marynowane i umieszczane w misce i marynowane przez około jedną noc.

Można zakończyć proces marynowania.

Marynowana Wołowina, Jagnięcina, Kurczak i Czerwone Mięso

Do marynaty cielęcej;

1 szklanka herbaty oliwy z oliwek,

Pół miarki sosu sojowego lub cytryny lub jedna miarka octu,

2 ząbki czosnku lub 1 mała cebula,

1 łyżeczka szałwii lub rozmarynu,

1 łyżeczka płatków lub mielonego pieprzu,

1 łyżeczka mieszanki przypraw lub kminku,

1 łyżeczka czarnego pieprzu,

Sól bez gotowania.

Mięso należy polać sosem i pozostawić na noc.

Do marynat jagnięcych;

Polędwicę, polędwicę i antrykot należy pokroić na dwucentymetrowe steki. Pieprz czarny po obu stronach mięsa i

sól należy wcierać do miski. Dodaje się przyprawy, czosnek i oliwę z oliwek i przykrywa folią spożywczą.

powinien być szczelnie zamknięty. W lodówce na minimum 3 godziny, najlepiej 8-10 godzin

Powinien być przechowywany do marynowania.

Do marynat z kurczaka;

1 szklanka oliwy z oliwek,

1 łyżeczka tymianku,

Pół miarki sosu sojowego, soku z cytryny lub jednej miarki octu

1 łyżeczka soli,

1 łyżeczka czarnego pieprzu,

1 łyżeczka curry lub 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka,

1 łyżeczka bazylii.

Wszystkie składniki są wymieszane. Gęstość przypraw lub aromatyczne smaki według życzenia

może się zmieniać zgodnie z. Następnie, biorąc kurczaki do pojemnika, pojemnik jest zamykany. Minimum 1 godzina, maksimum 1

należy przechowywać na noc.

Do marynat do czerwonych mięs;

Marynata z czerwonego mięsa jest taka sama jak w cielęcinie i jagnięcinie. Czerwone w marynacie z cielęciny i jagnięciny

będzie można marynować mięso.