Zastosowanie szybkowaru wyróżnia się znacząco, skracając czas gotowania potraw. Jednocześnie zapewnia ekonomiczne rozwiązanie w punkcie zasilania, skracając czas gotowania o połowę. Oprócz tych cech stanowi ważny potencjał w zachowaniu wartości odżywczej gotowanej żywności. Jednocześnie zapewnia zdrowsze gotowanie w porównaniu do tradycyjnych garnków. Szybkowar, który jest ważną okazją do skrócenia czasu trwania produktów mięsnych i strączkowych, zachowuje również smak i konsystencję potraw.
Jak korzystać z szybkowaru?
Biorąc pod uwagę ogólne metody gotowania, potrawy, które zostaną ugotowane w ciągu kilku godzin, można skrócić do 40 minut w szybkowarze. Jednocześnie możliwe staje się zachowanie aromatu i smaku potraw oraz witamin i minerałów. Dlatego oprócz tych wszystkich cech szybkowaru ważne jest, aby znać wskazówki, jak go używać.
- Jeśli do posiłku zostaną użyte warzywa, należy najpierw podsmażać je w szybkowarze na niewielkiej ilości oleju. Średnie przetwarzanie powinno odbywać się bez zamykania wieczka i dodawania innych składników.
- W celu zachowania smaku i aromatu mięsa należy je gotować w szybkowarze przez kilka minut bez dodawania innych składników do oleju.
- Po wykonaniu powyższych elementów, aby zapobiec parowaniu, przed zalaniem wodą należy odczekać na lekkie ostygnięcie.
- Ponieważ czasy gotowania potraw są różne, po mięsie należy dodawać łatwe do gotowania potrawy warzywne.
- Szybkowar powinien być zawsze napełniony w dwóch trzecich.
- Zawsze należy nalać szklankę płynu.
- Kiedy nadejdzie odpowiedni czas, należy zadbać o to, aby ogrzać go małym ogniem, przestrzegając wyczucia czasu.
- Zawsze należy zwracać uwagę, aby pokrywa szybkowaru była zamknięta.
- Dno szybkowaru należy otworzyć i rozpocząć gotowanie na średnim ogniu.
- Gdy ciśnienie stopniowo wzrośnie i pojawi się para, ustaw garnek na małym ogniu.
- Po zakończeniu procesu gotowania należy wyłączyć kuchenkę.
- Przed otwarciem pokrywy szybkowaru należy się upewnić, że ciśnienie w jego wnętrzu spadło.
- Trzymanie szybkowaru pod zlewem w zimnej wodzie może obniżyć ciśnienie.
- Należy zwrócić uwagę, czy słychać dźwięk, otwierając powoli pokrywę.
Różnice w użytkowaniu starego i nowego szybkowaru
Istnieją pewne różnice między starymi i nowymi szybkowarami. Na przykład szybkowary nowej generacji mają funkcję zatrzymywania czasu. W ten sposób potrawy mogą być gotowane o wiele smaczniejsze i bardziej spójne. Jednocześnie mechanizmy bezpieczeństwa i nowe produkty są znacznie skuteczniejsze. Wydzielanie pary, oszczędność energii i funkcje ostrzegawcze dotyczące intensywności energii wysuwają się na pierwszy plan w garnkach nowej generacji. W ten sposób możliwe staje się znacznie łatwiejsze gotowanie potraw.