- Na piecu
- 6+ osób
- 30 minut (czas przygotowania)
- 40 minut (czas gotowania)
Materiały do wykonania
Pół kilograma pękniętej pszenicy
pół kilograma piersi z kurczaka
1 szklanka namoczonej ciecierzycy
1 łyżeczka kminku i czerwonej papryki
1 łyżka pasty pieprzowej
1 cebula
Przygotowanie
Keskek, który ma ogromne znaczenie w kuchni anatolijskiej, jest niezastąpiony na świątecznych stołach. Jak więc powstaje keskek? Jak zrobić kurczaka Keskek? Jakie są sztuczki życzenia weselnego w Anatolii? Oto przepis na Keskek ...
Krok pierwszy: Włożyć do dużego garnka namoczoną wcześniej ciecierzycę i popękaną pszenicę i włożyć mięso z piersi kurczaka i wywar z kurczaka, grubo posiekaną cebulę i pastę paprykową.
Krok drugi: Po dodaniu soli i kminku polewamy składniki bulionem drobiowym i gotujemy.
Trzeci krok: nie mieszaj życzeń, które pozostały do ugotowania, dopóki nie zostaną ugotowane, posmakuj ciecierzycy lub pszenicy, aby zrozumieć, że są ugotowane.
Krok czwarty: Po ugotowaniu wyłącz ogień i zacznij mieszać. Wymieszaj składniki razem przez 10 do 15 minut i pozostaw do lekko wodnistej struktury. Jeśli chcesz, możesz na nim stopić masło i wlać.
Keşkek to zarówno smaczne, jak i proste danie lokalne. Mamy dla Ciebie kilka sugestii, które sprawią, że Twoje życzenie będzie piękniejsze.
Wskazówki dotyczące tworzenia Keskek:
Musisz namoczyć pietruszkę i ciecierzycę poprzedniego wieczoru. Jeśli dobrze ugotujesz kurczaki, będą łatwiejsze do czyszczenia.
- Nie nalewaj wody, którą ugotowałeś z kurczaka, a użyjesz jej do keskeka.
-Nigdy nie mieszaj pączka podczas gotowania, wyłącz ogień po ugotowaniu i mieszaj.
Smacznego.