Wskazówki dotyczące przygotowania sosu pomidorowego na zimę
- Pomidory należy wybierać spośród tych, które są jak najbardziej spragnione i mięsiste.
- Jeśli chcesz oddzielić nasiona pomidorów, po starciu dokładnie je odcedź.
Krok 1: Po umyciu pomidorów obierz je i pokrój na kilka kawałków.
Krok 2: Umieść pomidory i sól na patelni o odpowiedniej wielkości i włącz.
Krok 3: Mieszaj w odstępach czasu, gdy pomidory zaczną wypuszczać soki. Gdy zacznie się gotować, zmniejsz złoto, a następnie włącz je ponownie.
Krok 4: Po pół godzinie pomidory zaczną wchłaniać sok. Gdy konsystencja zacznie gęstnieć, przepuść pomidory przez blender i gotuj jeszcze przez kilka minut.
5. Krok: Gdy jest gorący, napełnij słoik przygotowanym sosem pomidorowym za pomocą szmatki lub ręcznika. Po zamknięciu pokrywek odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw na 1 dzień.
Ostatni krok: sprawdź słoiki i podgrzej sos pomidorowy, jeśli się przepełnia, i wlej go z powrotem do słoika.
Ciesz się sosem pomidorowym na śniadanie lub do posiłków.