Przepis na sałatkę z czerwonych buraków nie należy do przepisów na sałatki, które wszyscy uwielbiają i spożywają. Burak ćwikłowy jest spożywany przez większość ludzi w niewielkim stopniu ze względu na swój ciemny kolor i efekt zabarwienia dłoni podczas obierania. Jednak po drobnych wskazówkach, które Ci udzielimy, będziesz mógł przygotować przepis na sałatkę z czerwonych buraków w bardzo praktyczny i pyszny sposób.
Buraki nabierają czerwonego koloru dzięki pigmentowi zwanemu betaniną, która jest silnym przeciwutleniaczem.
Buraki są również bogate w błonnik, witaminy C i B9 oraz minerały, takie jak potas, mangan i żelazo. Regularne spożywanie buraków może poprawić przepływ krwi, obniżyć ciśnienie krwi, wspomóc trawienie i zapobiegać rozwojowi różnych rodzajów raka.
Sałatkę z czerwonych buraków można przygotować w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub na parze. Przed przystąpieniem do metod gotowania sałatki z czerwonych buraków możesz wykonać poniższe czynności.
Przepisy na sałatkę z czerwonych buraków Istek…
Materiały
- buraki
- To
- Nóż
Przed przygotowaniem sałatki z buraków upewnij się, że buraki są jędrne i tej samej wielkości.
Krok 1: • Najpierw pokrój liście buraków. Oddziel liście od buraków, pozostawiając około cala łodygi.
Krok 2: • Dokładnie umyj buraki i osusz je ręcznikiem papierowym, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Metoda gotowania w kuchence mikrofalowej
Gotowanie buraków w kuchence mikrofalowej będzie jedną z najbardziej praktycznych metod.
Materiały
Trochę wody
- Ognioodporne, niezniszczalne borcam
• Umieść buraki równej wielkości w pojemniku bezpiecznym dla kuchenek mikrofalowych.
• Dodaj 1 szklankę wody.
• Przykryj miskę folią i włóż do kuchenki mikrofalowej.
• W kuchence mikrofalowej buraki przez 6 do 7 minut. Możesz sprawdzić je na środku, aby zobaczyć, czy gotują i / lub odwrócić je za pomocą szczypiec.
• Ostrożnie wyjmij miskę z kuchenki mikrofalowej. Nie zapomnij założyć rękawic do kuchenki mikrofalowej, aby się nie poparzyć.
Po zdjęciu znajdującej się na nim folii można sprawdzić, czy buraki są ugotowane, czy nie.
• Usuń skórki z buraków.
Pokrój go na cienkie kawałki i gotowe do spożycia.
Metoda pieczenia
Pieczenie buraków w piekarniku potęguje smak buraków i ułatwia ich obieranie. Zmienia również teksturę na chrupiącą, gdy po prażeniu staje się gładka i jedwabista.
Materiały
• Burak
Folia aluminiowa
• Widelec
Wywierć otwory w burakach
Chwyć korzeń buraka i użyj widelca, aby zrobić kilka otworów w każdym.
• Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
• Owiń każdy burak folią aluminiową, całkowicie przykrywając na wszystkich końcach.
• Położyć na blaszce do pieczenia w piekarniku i smażyć przez 50 do 60 minut.
• Sprawdzaj buraki co 20 minut, aby upewnić się, że nie są rozgotowane. Jeśli zaczną się palić lub wysychać, można spryskać je kilkoma kroplami wody i zawinąć buraki w folię przed ponownym włożeniem do piekarnika.
• Po upieczeniu wyjąć je z piekarnika za pomocą szczypiec i zawinąć buraki.
• Pozwól im ostygnąć.
• Odetnij korzeń i obierz każdego buraka.
• Możesz go pokroić tak, jak chcesz, korzystając z buraków.
• Po pokrojeniu buraków wymieszaj kilka kawałków twarogu i kolendry.
• Sałatkę z pieczonych buraków można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.
Metoda gotowania na parze
Metoda gotowania na parze to kolejny sposób na szybkie i zdrowe gotowanie potraw warzywnych. Jeśli buraki nie są bezpośrednio wystawione na działanie wody, zachowują ziemisty smak i jasnoróżowy kolor.
1. krok:
Wlej 1 litr wody do dużego rondla. Umieść kosz do gotowania na parze na patelni.
• Doprowadź wodę do wrzenia i włóż buraki do kosza do gotowania na parze.
• Rozłóż plasterki równomiernie i nałóż pokrywkę na urządzenie do gotowania na parze.
2. krok:
• Gotuj buraki na małym ogniu przez 7 do 10 minut.
• Zdejmij pokrywę i sprawdź, czy części są rozproszone.
3. krok:
• Wyłącz ogień i przenieś buraki do półmiska.
• Udekoruj twarożkiem i kolendrą i gotowe do podania.