Liście kaktusa bogate w witaminy i minerały podawane są do sałatek i jajek, zwłaszcza w Ameryce Łacińskiej.
7 korzyści zdrowotnych wynikających z kaktusa:
Obniża poziom cholesterolu
W wyniku badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Wiedeńskim stwierdzono, że liście kaktusa obniżają poziom cholesterolu. W innym badaniu przeprowadzonym we Francji działanie kaktusa testowano na 68 kobietach przez 4 tygodnie i stwierdzono, że obniża on stosunek cholesterolu i poziom trójglicerydów w organizmie. Wiadomo również, że zmniejsza ryzyko chorób serca.
Dobry na cukrzycę
Stwierdzono, że liście kaktusa chronią przed otyłością i cukrzycą, obniżając zawartość cukru we krwi. Zaobserwowano, że obniża poziom cukru we krwi o 11% u 24 nieotyłych chorych na cukrzycę.
Liść kaktusa zwalcza raka
Liście kaktusa, które mają właściwości przeciwutleniające, chronią zdrowe komórki przed wolnymi rodnikami, które uszkadzają komórki i wywołują raka.
Wspomaga trawienie
Stwierdzono, że spożywanie kaktusa jest dobre na trawienie. Przyspiesza wypróżnienia, zmniejsza obrzęki w organizmie, działa również na cellulit.
Schudnąć
100 gramów liści kaktusa, które są niskokalorycznym pożywieniem, to tylko 16 kalorii. W ten sposób może być preferowany przez tych, którzy chcą schudnąć.
Chroni komórki mózgowe
Wiadomo, że owoce i korzenie kaktusa zawierają rodzaj flawanoidu, który chroni neurony w mózgu.
Zmniejsza stany zapalne
Dzięki działaniu przeciwzapalnemu zmniejsza uczucie pieczenia w mięśniach, przewodzie pokarmowym i naczyniach. Dzięki flawonoidowi zwanemu „kwercetyną” zmniejsza uszkodzenia komórek i wykazuje właściwości przeciwbólowe (przeciwbólowe).
Jak zjeść kaktusa?
Aby zjeść kaktusa, musisz oczyścić ciernie, szczególnie, jak się domyślasz. Możesz kupić liście kaktusa w lokalnych sklepach spożywczych lub w Internecie.
Możesz posiekać liść kaktusa na sałatkę lub upiec go po potarciu oliwą z oliwek. Przygotowując omlet z jajkiem i serem, możesz również spożyć 1-2 liście kaktusa, cienko je pokroić.
Różowy granat - Gizem Aydoğan