Dilara Kocak
Chociaż przy każdej okazji stwierdzaliśmy, że najlepszym sposobem na odchudzanie jest „spożywanie zbilansowanej diety i zwiększenie codziennych czynności życiowych”, można powiedzieć, że „Legendy” rozprzestrzeniają się znacznie szybciej z ust do ust. Dziś chciałem podzielić się z wami trzema nieprawdziwymi legendami i ich naukowym wyjaśnieniem. Aby być zdrowym, nie utrudniaj sobie życia, preferuj bardziej elastyczne, ale w określonych ramach odżywiania.
LEGENDA 1
Zapomnij o marchewce, kukurydzy i groszku w diecie
FAKT: Te warzywa zawierają wolno przyswajalny błonnik i zwiększają uczucie sytości. Zamiast usuwać te skrobiowe warzywa z codziennej diety, możesz je łatwo spożywać z innymi warzywami.
Marchewka: jest dobrym przeciwutleniaczem, zawiera witaminę A. Zawiera 42 kalorie na 100 gramów (około jednej średniej wielkości). Pół średniej marchwi stanowi 67% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Marchew to jedno z najbardziej znanych źródeł karotenoidów. Ponieważ witamina A jest również rozpuszczona w tłuszczu, należy ją spożywać dodając olej w celu zwiększenia biodostępności marchwi. W dietach odchudzających, jeśli marchew jest dodana do zielonej sałaty jako kolor, możesz ją łatwo spożywać, ale jeśli chcesz spożywać tylko sałatkę marchewkową, można ją uznać za posiłek z jogurtem i pieczywem pełnoziarnistym.
Kukurydza (świeża): Kukurydza; Jest dobrym źródłem B1 (tiaminy), B5 (kwasu pantotenowego), kwasu foliowego, błonnika, witaminy C, fosforu i magenty. Wspomaga zdrowie serca dzięki zawartości kwasu foliowego. Kwas foliowy pomaga obniżyć poziom homocysteiny, a także zapobiega anomaliom porodowym. Dodatkowo chroni pamięć dzięki wysokiej zawartości tiaminy. Wspomaga produkcję energii nawet w warunkach stresu za pomocą kwasu pantotenowego. Zamiast 1 kromki chleba można zjeść 2 łyżki gotowanej kukurydzy lub 1 szklankę popcornu.
Groch: zawiera 84 kalorie na 100 gramów. Dzięki zawartości rozpuszczalnego błonnika zapobiega zaparciom i skutecznie chroni układ krążenia, zwłaszcza obniżając poziom złego cholesterolu we krwi. Dzięki 8 witaminom, 7 minerałom, zawartości błonnika i białka groch jest ważnym pożywieniem, które należy uwzględnić w codziennej diecie. Jest bardzo dobrym źródłem witaminy C, witaminy K, manganu, błonnika, kwasu foliowego i tiaminy. Jest również dobrym źródłem witaminy A, fosforu, witaminy B6, białka, niacyny, magnezu, rybofliny (witamina B2), miedzi, żelaza, cynku i potasu.
Groch zawiera ważne składniki odżywcze, szczególnie dla zachowania zdrowia kości. Pod tym względem działa witamina K. Ponadto jest ważny dla zdrowia układu krążenia dzięki zawartości kwasu foliowego i witaminy B6.
LEGENDA 2
Nie podjadaj poza posiłkami
FAKT: Przekąski pomiędzy nimi są największymi pomocnikami w kontrolowaniu apetytu! Ponadto zapobiega nadmiernemu jedzeniu głównych posiłków. Jeśli chcesz schudnąć, musisz spożywać 5-6 posiłków dziennie, dzięki czemu łatwiej będzie zwiększyć równowagę cukru we krwi i metabolizm. Jednak ważne jest tutaj, jakie pokarmy wybieramy jako przekąski. Należy unikać wysokokalorycznych chipsów, cukru i ciastek. Możesz dokonywać zdrowych wyborów około 100-200 kalorii. Posiadanie białka i błonnika razem w przekąskach będzie dla Ciebie satysfakcją. Na przykład; 1-2 łyżki masła orzechowego z kawałkami jabłka, maślanka z krakersami pełnoziarnistymi lub owoce z niskotłuszczowym jogurtem lub suszonymi morelami i orzechami włoskimi.
MIT 3
Unikaj czerwonego mięsa
FAKT: Brak mięsa w codziennej diecie nie oznacza, że zostanie przyjęte mniej kalorii, jak w przypadku diety wegetariańskiej. Pomyśl o tym w ten sposób; kremówka, ziemniaki i frytki z warzyw panierowanych. Wszystkie są pokarmami bezmięsnymi, ale wszystkie zawierają dużo kalorii i tłuszczu.
Nie zakładaj więc, że każdy wegetariański posiłek pomoże Ci schudnąć.
Istnieje duża różnica między spożywaniem różnych tłustych serów, smażonych potraw i dań gotowych, a spożywaniem mniej przetworzonych warzyw i owoców, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych. Jeśli zamierzasz wybrać dietę bezmięsną, zwróć uwagę na informacje zawarte na etykiecie żywności wegetariańskiej, przekąsek i słodyczy. Nie zapominaj, że czerwone mięso z widoczną zawartością tłuszczu jest częścią zdrowej diety.
Czerwone mięso jest ważnym źródłem żelaza, magnezu i cynku w codziennej diecie. Niecałkowite spożycie może powodować trudności we wzroście i koncentracji, zwłaszcza u dzieci i młodzieży.