Specjalista dietetyk Işın Sayın stwierdził, że zapotrzebowanie na żelazo w czasie ciąży jest zwiększone i że przyszłe matki powinny codziennie spożywać żywność będącą źródłem ziołowego żelaza, a także produkty mięsne. Sayın powiedział: „Przyszłe matki nie przegap cytryny na stole”. Ekspert dietetyk Işın Sayın udzielił porad kobietom w ciąży. Mówiąc, że kobiety w ciąży powinny być w stanie codziennie zaspokajać zapotrzebowanie na żelazo, Sayın powiedział: „Żelazo znajdujące się w mięsie, wątrobie i jajach jest witaminą, której kobiety w ciąży mogą z łatwością używać. Te trzy elementy należy dodać do codziennej diety. Herbatę i kawę należy spożywać w sposób kontrolowany. Jednocześnie bardzo ważne jest, aby używać cytrynowego żelaza pochodzenia roślinnego. „Polecamy sałatkę cytrynową z roślinami strączkowymi i dużą ilością cytryny do dań z oliwy z oliwek”.
Podkreślając, że melasa zwiększa cukrzycę ciążową, dietetyk Uzman Sayın powiedział: „Nigdy nie dotykaj rodzajów melasy podczas ciąży. Nie obciążaj się cukrem za nic. W ten sposób nie wywołuj ryzyka cukrzycy w ciąży znikąd. Żelazo dostarczane do organizmu wraz z pokarmami ziołowymi; Występuje w zielonych ziołach, winogronach, melasie, suszonych roślinach strączkowych. Nie można go jednak wykorzystać do produkcji krwi, to znaczy nie może osadzić się w strukturze hemoglobiny. Właśnie dlatego żelazo roślinne nazywane jest „żelazem niehemowym”. Z tego powodu potrawy z oliwy z oliwek z wyciśniętą na niej cytryną i rośliny strączkowe jedzone z dużą ilością sałatki cytrynowej zdecydowanie powinny codziennie pojawiać się na stole ”- powiedział.
Mówiąc nie więcej niż 2-3 szklanki herbaty i więcej niż 1 filiżankę kawy dziennie, Sayın powiedział: „Najważniejszym powodem utraty żelaza u przyszłych matek jest niekontrolowana i parzona herbata pita w ciągu dnia. Herbata i kawa, które tak bardzo kochamy, są bardziej ryzykowne w czasie ciąży. Fityniany i teiny w herbacie, kofeina w kawie powodują wydalanie żelaza z moczem. Nigdy nie spożywaj więcej niż 2-3 szklanki dziennie, pod warunkiem, że herbata jest w kolorze lipy. Kiedy wrzucisz do niego plasterek cytryny, witamina C poświęca się, otula fitynianem i teiną i jest wydalana z moczem. W ten sposób zapobiega wydalaniu żelaza z moczem. Jednak w przypadku kawy nie mamy innego wyjścia, jak pić bez kofeiny iz dużą ilością mleka. W okresie ciąży nie zaleca się przekraczać 1-2 łyżeczek dziennie w kawie bezkofeinowej ”.
Işın Sayın, który jest również przyszłą matką, wymienił następujące kwestie, które należy wziąć pod uwagę: Wyciśnij dużo świeżej cytryny do innego jedzenia, które spożywasz podczas tego posiłku. Zamiast łączyć szpinak z jogurtem, możesz go ugotować z czerwonym mięsem, mięsem mielonym i jajkami. Spożywa się z nim również cytryny. W ten sposób zwiększasz szybkość wchłaniania żelaza. Możesz zjeść czerwone mięso na lunch i kolację lub możesz jeść mięso w porcjach. Staraj się jednak pozostać poniżej 1 kilograma jogurtu i mleka łącznie na cały dzień, uważaj, aby nie spaść poniżej 750 gramów. Możesz zmniejszyć interakcję wapnia i żelaza roślinnego, zamieniając mleko i znaczną część jogurtu na przekąski. Najlepszym napojem / jedzeniem, jakie możesz zamówić jedząc czerwone mięso, jest nadal ayran i jogurt. W czerwonym mięsie hem jest żelazem,przechodzi do krwi całkiem pomyślnie. Po prostu uważaj na herbatę i kawę w swoim posiłku ”.