MasterChef Turkey dziś wieczorem po konkursie, obywatele chcący przejść na przepis na mokre burgery. Zawodnik, który uzyskał najlepszego mokrego hamburgera w meczu kapitańskim, w którym rywalizuje 16 zawodników, będzie kapitanem drużyny Niebieskich i wybierze kapitana drużyny czerwonej. Jaka jest więc historia mokrych hamburgerów, jak się je robi, jakie są składniki?
PRZEPIS NA MOKRY HAMBURGER
MOKRE MATERIAŁY HAMBURGERA
200 gramów mostka
1 szklanka suszonej cebuli
1 goździk
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki cytryny (według uznania)
4 bułeczki do hamburgerów
Na sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
4 pomidory koktajlowe (soczyste i soczyste)
2 goździki
2 łyżki średnicy (do smaku)
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak zrobić mokry przepis na hamburgera?
Do przygotowania sosu pomidorowego; Zetrzyj pomidory cienką częścią tarki, którą bierzesz końce i pokrój je na pół. Pokrój czosnek w dość małą kostkę, zetrzyj według uznania.
Na dużej patelni rozgrzać oliwę. Dodaj czosnek i odwróć. Dodaj starte pomidory i zacznij piec na średnim ogniu. Dostosuj konsystencję keczupem i koncentratem pomidorowym. Dopraw solą i pieprzem. Kontynuuj proces gotowania, aż zostanie osuszony.
Aby przygotować placki hamburgerowe; zetrzyj cebulę i czosnek cienką stroną tarki.
Włożyć lekko tłustą wołowinę do szklanej miski. Rozpocznij ugniatanie startej cebuli-czosnku, jajek, bułki tartej, soli, świeżo zmielonego czarnego pieprzu i kminku, które możesz dodać według uznania.
Podzielić mieszaninę puree z klopsików na cztery równe części. Uformuj go w placki hamburgerowe, zwijając je w dłoni i naciskając. Lekko naciśnij środek nich i utwórz doły.
Smażyć przygotowane placki hamburgerowe, obracając je na lewą stronę w niepalnej i nieprzywierającej patelni na bazie odlewu.
Zanurz chleby hamburgerowe podgrzane przez krótki czas w piekarniku w wyciskającym sosie pomidorowym i wyjmij. Upewnij się, że narysują sos. Ułóż smażone klopsiki na środku.
Rozłóż namoczony papier do pieczenia na patelni, na której smażymy klopsiki. Katalog hamburgerów. Gotuj około 5 minut na patelni z zamkniętą pokrywką na małym ogniu, następnie podawaj na gorąco.