Imię | Korzyści | W twoim braku | W nadmiarze | Co zawiera? |
Witamina A | - Działa antyoksydacyjnie, zapobiega negatywnemu działaniu wolnych rodników. - Regeneruje tkanki ciała -Pielęgnuje skórę -Wzmacnia system odpornościowy Chroni przed niektórymi rodzajami raka | Ślepota nocna, suche oczy Suszenie na skórze -Zaburzenia kości i zębów | -Bół głowy -Wymioty Żółtaczka skóry | Zielone warzywa liściaste, marchew, szpinak, pomidory, morele, brzoskwinie, owoce morza, wątroba, mleko i nabiał, jajka |
Witamina D | Rozwój kości i wzmocnienie kości - Skuteczny w transporcie wapnia domięśniowo | - Zmiękczenie kości i różne zaburzenia kości | Zwiększenie ilości wapnia we krwi Dolegliwości nerek -Zaparcie Bulnate -Wymioty | Owoce morza, wątróbka, jajka, mleko i produkty mleczne |
Witamina | -Ma właściwości przeciwutleniające -Zapobiega anemii -Chroni komórki i tkanki przed czynnikami zewnętrznymi - Działa ochronnie przed rakiem | Nie wiadomo na pewno | -Bół głowy Słabość mięśni -Zmęczenie | Oleje roślinne, owoce morza, orzechy, jajka |
Tiamina | Niezbędny do funkcjonowania komórek, układu nerwowego i pokarmowego - Pozwala przekształcić żywność w energię | Zaburzenia układu nerwowego i pokarmowego -Anoreksja -Zmęczenie Utrata masy ciała -Nudności -Bóle nadnerczy | Niekorzystnie wpływają na spożycie innych witamin z grupy B. | Kiełki pszenicy, wątróbka, orzeszki ziemne, groszek, rodzynki, pomarańcze, suszona fasola |
Witamina B2 | - Pomaga przekształcić żywność w energię | -Suszenie i pękanie skóry -Problemy ze wzrokiem Wrażliwość na światło Trudności w jedzeniu | Hamuje wchłanianie witamin B1 i B6 | Wątróbka, mleko odtłuszczone, jogurt, kurczak, szpinak |
Witamina B3 | - Pomaga przekształcić żywność w energię - Zwiększa apetyt, ułatwia trawienie Pomaga systemowi nerwowemu w prawidłowej pracy | -Biegunka Rany w jamie ustnej - Choroba pelagry w skrajnym niedoborze | -Wrzód Może upośledzać czynność wątroby Obserwuje się wysoki poziom cukru we krwi i kwasu moczowego Może to zaburzać tętno | Kurczak, łosoś, orzeszki ziemne, groszek, ziemniaki |
Witamina B6 | - Przygotowuje pokarm do ciała | -Depresja Suchość w ustach Swędzenie skóry | Rzadko widziany | Banan, kurczak i ryba, ziemniaki, orzechy włoskie |
Kwas foliowy | Pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek -Wspomaga wzrost i rozwój | -Niedokrwistość -Problemy z podziałem komórek Krwawiące dziąsła | Nadmiar prostego cynku może zakłócać wchłanianie | Kurczak i indyk, zielone warzywa liściaste, pomarańcza, grejpfrut, banan |
Witamina C. | Zwiększa odporność -Jest skuteczny na rany i stany zapalne -Chroni zdrowie dziąseł -Wzmacnia żyły | Krwawiące dziąsła Zmęczenie i utrata apetytu Późne gojenie się ran | Obrzęk stawów Tworzenie się kamieni nerkowych -Biegunka | Pomarańcza, zielona papryka, truskawka, brokuły, grejpfrut, pomidor |
Wapń | -Niezbędny do tworzenia kości i zębów Zapewnia krzepnięcie krwi - Pomaga układowi nerwowemu i mięśniom pracować zdrowo | Krzywica u dzieci - Zmiękczenie kości Osteoporoza | Kamienie nerkowe -Wysoka gęstość wapnia w tkankach miękkich Skurcze mięśni i żołądka | Mleko, jogurt, ser, migdały, brokuły |
Fosfor | -Niezbędny do zdrowego tworzenia kości - Zamienia składniki odżywcze w energię | Bardzo rzadkie | Obniża poziom wapnia we krwi | Rośliny strączkowe, jogurt beztłuszczowy, kurczak, mleko, tuńczyk, żółtko jaja |
Żelazo | Wymagane do wytwarzania hemoglobiny Zapewnia transport tlenu we krwi | -Zmęczenie -Słabość -Bół głowy -Duszność -Niedokrwistość | Kumulacja toksyn w wątrobie i trzustce | Wątróbka, czerwone mięso, suszone morele, szpinak, suszona fasola |
Jod | Niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy | Wole | Upośledzona funkcja tarczycy | Sól jodowana |
Cynk | -Jest niezbędny dla układu pokarmowego i metabolizmu - usuwa toksyczne działanie alkoholu na wątrobę | Powolne gojenie się ran Powolny wzrost u dzieci -Niedokrwistość | -Wymioty -Ból brzucha Przedwczesny poród u kobiet w ciąży | Mięso z indyka, wątróbka, fasola suszona |
Selen | Chroni błony komórkowe za pomocą czerwonych krwinek - Usuwa niektóre substancje wywołujące reumatyzm | Nie wiadomo na pewno | -Nudności -Ból brzucha -Biegunka -Zmęczenie -Uszkodzenia włosów i paznokci | Podroby, owoce morza, jajka |