- W oleju
- 6+ osób
- 20 minut (czas przygotowania)
- 30 minut (czas gotowania)
Materiały do wykonania
Na sos pomidorowy:
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżki masła
1 łyżeczka cukru pudru
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody
Na klopsiki:
500 gramów mielonej wołowiny
1 szklanka czerstwej bułki tartej (drobno zmielona)
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki czarnego pieprzu
2 cebule
W związku z powyższym:
1 szklanka jogurtu
4 łyżki masła (stopionego)
2 pita do paznokci (pokrojone w kostkę)
1 szklanka bulionu (do polania na pity
2 papryki
1 pomidor
Przygotowanie
Dzielimy się z Wami przepisem na klopsiki z balabanu, jednym ze wspaniałych smaków Eskişehir. Pulpety z balabanu, które łatwo przyrządzisz w domu, sprawią, że zapomnisz o wszystkich kebabach. Ci, którzy kochają klopsiki pita, pokochają klopsiki balaban. Oto przepis na klopsiki balaban ...
Krok 1: W dużej misce zagnieść mieloną wołowinę, czerstwą bułkę tartą i drobno posiekaną cebulę z solą i pieprzem.
Krok 2: Zrób płaskie okrągłe placki wielkości orzecha włoskiego i usmaż je na gorącej żeliwnej patelni.
Krok 3: Ugotuj paprykę i pomidory na patelni, na której gotujesz klopsiki, aż na zewnątrz zostaną upieczone.
Krok 4: Aby uzyskać sos pomidorowy, rozpuść masło na patelni. Dodać koncentrat pomidorowy, cukier puder i sól i smażyć do momentu pojawienia się zapachu pasty pomidorowej. Po dodaniu wody i gotowaniu przez chwilę zdejmij ją z ognia.
5. Krok: Połóż pokrojone w kostkę pestki z paznokci na talerz, który będziesz podawać.
Krok 6: Zalej go podgrzanym bulionem.
Krok 7: Pity polej bitym jogurtem, a następnie sosem pomidorowym.
Ostatni krok: połóż na nim klopsiki. Po dodaniu papryki i pomidorów na talerz, wszystkie klopsiki polej smażonym masłem i podawaj.
Smacznego.