Przygotuj składniki na bośniackie ciasto z mięsem mielonym, które jest częścią kultury bośniackiej. Ciasto bośniackie, które możesz łatwo zrobić w domu, będzie bardzo dobre na godziny herbaty. Możesz zrobić bośniackie ciasto, które ma stuletni smak Bośni i Hercegowiny, z ziemniakami, jeśli chcesz. Zalecamy jednak, aby ciasto bośniackie spożywać w ten sposób z mięsem mielonym. Jak więc robi się bośniacki placek z mięsem mielonym? Oto przepis na bośniackie ciasto z mięsem mielonym ...
Składniki na bośniacki placek z mięsem mielonym:
Na ciasto;
-1 kg mąki
1 łyżka soli
-3 filiżanki ciepłej wody
Materiał wewnętrzny;
-500 gramów chudej mielonej wołowiny
-3 cebule
-Płynny olej
-Czarny pieprz
-Sól
Otworzyć;
-2 łyżki masła
-1 szklanka oleju
Jak zrobić ciasto bośniackie z mięsem mielonym?
Najpierw zacznij robić nasze ciasto.
-Wsyp mąkę, sól i ciepłą wodę do miski i dobrze ugniataj, przykryj szmatką i odstaw na pół godziny.
-Należy zwrócić uwagę, aby woda nie była ani za gorąca, ani za zimna. Twoja woda powinna być ciepła, aby nasze ciasto dobrze się otwierało.
Do nadzienia usmażyć mięso mielone na niewielkiej ilości oleju, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej smażyć.
-Dodajmy czarny pieprz i sól, przykryjmy spód i ostudźmy.
Gdy ciasto, które ugniatasz, odpocznie, ponownie ugniataj je. (Powinniśmy byli to dwukrotnie ugnieść.)
Zrób 2 równe bezy i odpocznij jeszcze przez 10 minut. Następnie połóż szmatkę na blacie i zacznij rozkładać pierwszą szmatkę.
Posyp mąką i rozwałkuj trochę ciasta za pomocą wałka i wlej łyżką roztopiony olej.
Rozłóż go dłonią i powoli otwieraj rękami, nie rozrywając ciasta.
- Rozwijaj się tyle, ile wiesz, nie bój się, że może być rozdarty, ręka przyzwyczai się z czasem.
-Umieść zaprawę na jednym końcu ciasta i dokładnie zawiń. Umieść go na natłuszczonej tacy i ponownie lekko nasmaruj.
Zrobić drugą bezę w ten sam sposób i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, aż wierzch się zarumieni.
Smacznego.