Ryby to pokarm, który dzieci i dorośli powinni regularnie spożywać ze względu na bogatą zawartość witamin i dużą wartość odżywczą. Chociaż zmienia się w zależności od morza i pory roku, w której żyje, zwłaszcza zimą, świeże i różnorodne ryby powinny być podawane przynajmniej 2-3 dni w tygodniu. Uz. Z oddziału żywienia i żywienia prywatnego szpitala. Dyt. Özlem Tay podał informacje o 10 ważnych zaletach ryb, o których należy wiedzieć.
1. Chroni układ odpornościowy
Ryby, szczególnie spożywane sezonowo, to pokarm, który dzięki zawartym w nim kwasom tłuszczowym jest niezwykle niezbędny do wzmocnienia układu odpornościowego. Badania wykazały, że ryby chronią organizm przed grypą i infekcjami. Szczególnie w sezonie ryby powinny być spożywane regularnie dwa razy w tygodniu.
2. pamięć Omega3
W przeciwieństwie do innych produktów pochodzenia zwierzęcego, ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega3 zwane nienasyconymi kwasami tłuszczowymi zamiast tłuszczów nasyconych. Omega3 to niezwykle dobroczynny olej, którego organizm nie wytwarza i występuje głównie w rybach. Szczególnie bogate w kwasy omega3 są łosoś, makrela, sardynki i tuńczyk z ryb zimnowodnych. Omega-3; Oprócz ochrony zdrowia układu krążenia, zmniejsza ryzyko wystąpienia żółtej plamistości oka i pomaga regulować poziom cukru we krwi.
3. sprzyja rozwojowi inteligencji
Ryby są bogatym w jod źródłem pożywienia i odgrywają ważną rolę w rozwoju inteligencji. Zaobserwowano, że wzrasta inteligencja dzieci jedzących ryby, a ich zdolności uczenia się rosną. Szczególnie u niemowląt matek, które regularnie spożywają ryby w pierwszym trymestrze ciąży, stwierdzono, że nauka, percepcja i funkcje rąk, takie jak chwytanie i trzymanie w okresie niemowlęcym, są silne. Wspierając rozwój inteligencji niemowląt i dzieci, DHA w składzie ryb odgrywa niezwykle skuteczną rolę w zdrowym rozwoju wzroku i rozwoju neurologicznym.
4. Chroni zdrowie serca
Ryba to prawdziwy przyjaciel serca. Kwasy tłuszczowe Omega3 w rybach obniżają poziom złego cholesterolu (LDL) i podwyższają poziom dobrego cholesterolu (HDL). Zmniejsza poziom trójglicerydów, czyli wolnych tłuszczów we krwi. Chroni przed niewydolnością serca i ryzykiem udaru poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zwiększa płynność, zapobiegając krzepnięciu krwi.
5. wzmacnia kości
Ryby wzmacniają również kości. Szczególnie małe ryby, które można jeść z kośćmi, są bogate w wapń, wzmacniając w ten sposób kości. Dzięki tej funkcji osobom z problemami z osteoporozą, kobietom w okresie menopauzy i osobom starszym zaleca się spożywanie dużej ilości ryb.
6. naprawia ogniwa
Białka są bardzo ważnym źródłem pożywienia dla organizmu. Niektóre pokarmy, w tym ryby, tworzą wysokiej jakości oleje białkowe. Białko odgrywa ważną rolę w naprawie komórek i tworzeniu nowych tkanek. Dlatego należy spożywać ryby bogate w białko.
7. Chroni przed depresją
Problemy mogą czasami nakładać się na intensywne tempo pracy i mobilność w życiu codziennym. Szczególnie u osób z predyspozycjami osobowościowymi stres może ustąpić miejsca depresji. Badania wykazały, że ryby zawierające duże ilości kwasów tłuszczowych Omega3, zwłaszcza łosoś, makrela i tuńczyk, zapewniają ogromne korzyści w walce z depresją.
8. zmniejsza ryzyko cukrzycy
Omega-3 znacznie zmniejszają ryzyko cukrzycy u młodych ludzi. Zwiększa funkcję insuliny i chroni przed cukrzycą typu 2. Z tego powodu diabetykom i osobom zagrożonym cukrzycą korzystne będzie spożywanie dużej ilości ryb.
9. Obniża ryzyko choroby Alzheimera
Wraz z wydłużaniem się życia człowieka niezwykle istotne jest spożywanie ryb dwa razy w tygodniu przeciwko chorobie Alzheimera, która jest coraz częstsza jako choroba wieku. Jedną z zalet oleju rybnego i kwasu tłuszczowego Omega3 jest to, że zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera. Ryby, które są potężną bronią w zapobieganiu utracie pamięci spowodowanej chorobą Alzheimera, powinny być szczególnie spożywane na parze lub grillowane.
10. Działa korzystnie na bóle stawów.
Kwasy tłuszczowe Omega3 to jedne z najsilniejszych składników odżywczych, które działają przeciwzapalnie poprzez recykling mechanizmów powodujących uszkodzenie tkanek. Spożywanie ryb przynosi znaczne korzyści w zmniejszaniu reumatyzmu stawów i łagodzeniu istniejącego bólu, zwłaszcza u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów.